Muffin-Rezept mit All Stars Clean Bar Riegeln

Zutaten

• 12 g Eiweißmehl Mix
• 3 Riegel All Stars Clean Bar Cookie-Dough
• 2 Eiweiß von Eier M
• 1 Tafel weiße Lower-Carb Schokolade

Zubereitung

1. Jeden All Stars Clean Bar Riegel in drei Teile schneiden. -Eischnee unterheben. Zuletzt die Schoko Masse auf die Riegel in der Backform verteilen, erneut backen bei 150 Grad, für ca. 8-10 Minuten. Aus dem Ofen holen, kurz abkühlen lassen und genießen.
2. Ein Stück Riegel in eine Muffinform (Alu) drücken und den Backofen bei 150 Grad vorheitzen (Oberhitze)
3. Riegel für ca. 5 Minuten backen (untere Schiene),
4. Riegel aus dem Ofen nehmen (im warmen Zustand sind die Riegel leicht formbar und können somit in die Form besser angepasst werden).
5. Weiße Schokolade mit einem Messer in Stücke schneiden und über dem heißen Wasserbad schonend schmelzen
6. Eier trennen und Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen
7. Eiweißmehl mit der geschmolzenen weißen Schokolade vermengen